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        食材配送知識
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        蔬菜配送給企業單位帶來怎樣的便利呢?

        來源:www.hq66889.com 發布時間:2021年09月13日
          現在對于蔬菜的配送方式,是很多企業單位食堂所熱衷的,給后廚在時間調整上面也留出了很多的休息時間,不必為了到處買蔬菜而奔走。來和益陽食堂承包的小編一起來了解一下吧!

          還有的就像我們知道的,例如在配送過程中我們要注意把不能擠壓的蔬菜區分開來,所以說西紅柿和土豆就不能擠壓在一起,這樣會壓碎西紅柿。


          有的容易泛黃的蔬菜不能擺放時間過久,一定要放在保鮮的冷柜里面比較好。還有蔬菜的水份和口感也是需要我們在蔬菜配送過程中進行保鮮的,運輸到顧客那里一定要選擇較快的路線,能縮短運輸時間。

          還有的,再例如我們的有些一年四季都有的蔬菜可以放在常溫地方就可以了,對于不一樣的配送蔬菜都有不一樣的對待方式,尤其是我們的品種比較少的蔬菜,一定要妥善保管才行。

          還有很多的菜類比如說青菜、白菜、生菜、卷心菜等這樣的菜類,要在常溫的地方擺放,這樣的蔬菜很容易失去色澤,所以要第一時間內把他吃完,如果是人為放置太久了,就不能怪吉發膳食的蔬菜質量了。

          那么什么樣的蔬菜需要什么方式配送呢?這些在專門的配送過程中都是有一定的說法的,所以這就告訴我們在選擇配送公司的時候一定要找比較靠譜的,值得信賴的公司。
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