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        如何預防食物中毒?

        來源:www.hq66889.com 發布時間:2021年12月23日

           如何預防食物中毒?下面隨食堂承包的小編一起來看看。

           什么是食物中毒 是指食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或者把含有毒有害物質當作食物攝入后出現的急性、亞急性食源性疾患。 食物中毒分為:細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒。


           其特點是:1.潛伏期較短,發病急劇,病程亦較短。2中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物,未食用者不發生中毒,停止食用該食物后,發病很快停止。3所有中毒者的臨床表現基本相似,一般表現為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。 
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